Sahip olduğu doğal güzelliklerini, kendine has kent dokusunu, tarihi ve kültürel mirasını koruyarak sürdürebilir kılan Bolu’nun sakin şehri Göynük, 29 Haziran 2018 tarihinde Cittaslow Türkiye ve Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu iş birliği ile gerçekleşen III. Eko-Gastronomi Kongresi’ne ev sahipliği yaptı.